La primera vez que entre a este restaurant de comida alemana, fué en el 2005, con mis amigos Titae y Pato Riesco. Estabamos al frente, en el estudio de Gabriel Vigliensoni, asistiendo a la mezcla del disco de Angel Parra Trio, "Playa Solitaria". Cruzamos y nos instalamos en la terraza,
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"Si atraviesas las estaciones
conservando en tus manos hechas cántaro
la lluvia de la infancia que debíamos compartir,
nos reuniremos en el lugar
en donde los sueños corren jubilosos
como ovejas liberadas del corral
y en donde brillará sobre nosotros
la estrella que nos fuera prometida.
Pero ahora te envío
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Si van camino al sur, a la altura del kilómetro 187 de la carretera, casi llegando a Curicó, desvíense a Romeral, unos 4 kms. y conozcan este "clásico" de la zona...casi tan famoso como las tortas (no me gustan..) y el vino. Su gracia no es menor.
Según los entendidos,
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Otro antiguo post de LBV escrito el 2008....
Amigos, al cumplir dos años en esta comunidad, he decidido celebrar lo grato que es compartir experiencias con ustedes, posteando acerca de un tipo que sabe bien lo que es la buena vida: Mr. Anthony Bourdain.
He leido cuatro de sus libros
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El año 2003 tuve la suerte de estar dos horas adentro de "El Bulli", con el chef catalán Ferrán Adría a la cabeza y que fué calificado como el Mejor Restaurant del mundo por primera vez el año 2002. Luego, en el año 2006 y consecutivamente hasta la fecha,
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Las culturas precolombinas, específicamente las Aymaras, le llamaban Machac Mara al inicio del Año Nuevo, que es el inicio del invierno, o sea hoy, 21 de Junio....el solsticio de Invierno. El día más corto y la noche más larga a la vez. Para los Mapuches era llamado We Tripantu.
Todas
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El 30 de Julio del año pasado, me invitaron a participar de el primer evento de TED en Chile.
Se le llamó TEDxPatagonia, y la x intermedia siginifica que fué un evento independiente de la organización oficial de TED. Fué organizado por chilenos emprendedores ligados a empresas como Banco
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