Cuando fuí por primera vez a la Isla Robinson Crusoe, sentí que había estado antes allí......"dejá vú" he escuchado que se llama esa sensación de repetir un momento vivido...en la tierra, en sueños o simplemente en el imaginario de cada uno.
Uno de mis hermanos de la vida, Pedro Niada, fué quien primero me mostro este paraiso, donde vive hace más de 10 años. Se enamoró de esta isla de piratas y tesoros, y también de quien sería su mayor hallazgo...su mujer, la Fabiana, una gran esposa y compañera de ruta y que le dío a Dante y Lucecita, las joyitas más hermosas del tesoro.
Los lisérgicos diaporámas submarinos con fotos de la isla que nos mostraba Peter en los 90, cuando eramos compañeros en la escuela de comunicación, me fascinaron y me dijieron que tenía que estar en ese lugar en algún momento de la vida....y bueno, ya he tenido la suerte de ir en tres oportunidades...y siempre quiero volver.
Los Niada Persia, tienen su empresa de ecoturismo llamada "Endémica Expediciones" y hace más de un año su hostal-sueño de vida...el "Pez Volador", el lugar con más alma de la isla.
Creo que ni ellos, ni menos yo, nos imaginamos que terminarían siendo "los autores intelectuales e inspiradores" de este nuevo emprendimiento que llevo trabajando hace un par de meses.
"Robinsonia" se llamará mi nuevo bar-restaurant, mi nueva segunda casa...y tendrá como concepto e ideario fundamental, homenajear a la Isla Robinson Crusoe, trabajando productos traidos directamente de este paraiso insular de Chile.
Siento que esta oportunidad de emprender un proyecto tan específico e innovador como este, con toda la logística de transporte del producto directo de la isla, y en tiempos de crisis más encima, es un desafío que me tiene muy contento y con un vértigo muy agradable. Simplemente es lo que siento y tengo que hacer ahora.
Hace dos semanas que comenzaron los trabajos en la casa que albergará las imágenes, los productos y el espíritu de la isla, que deseo entregarlo junto a mi equipo a cada persona que cruce por la puerta de "Robinsonia".
Hoy había más de 10 maestros trabajando en la remodelación...los sonidos de herramientas y soldadoras, el olor a la pintura fresca, el teléfono fijo que ya suena a cada rato, los martillazos, el entrar y salir de gente, los papeles de diario tirados en el suelo...todo ese "desorden tan agradable" que se vive al inicio de una apertura es un aliento reconfortante.
Estuve 7 años dedicados a fondo a mi anterior y querido local, llamado "elBarcelona", donde vendí mi participación libremente hace casi un mes.
Allí queda un gran equipo humano haciendo su trabajo, encabezado por dos de los cuatro fundadores; queda una marca sólida establecida, y también, queda mi corazón puesto en ese lugar en el que trabajé cada noche, cada día, haciendo lo mejor que pude....dejé muchas cosas allí.
Ya falta menos de un mes para abrir las puertas de "Robinsonia", mi segundo "boliche-hijo" y me siento muy contento por todos aquellos que ya me acompañan en este nuevo trip, en este nuevo piscinazo oceánico que ya comenzó.
Agradezco a todos y a todas los que estan aportando con su talento, profesionalismo y arte, para que este lugar tenga espíritu en cada rincón, en cada detalle.......Doña Ceci, Zafiro, Mikaela, Martinez, Miguel, BuBu, Manolo, Cristian, Nico, Paula Dominguez, Carola del Rio, Pedro Chamorro, Florita de Rodt, Ignacio Maturana, John Torres, Cristián Peláez, DavidSound, Diego y especialmente, a Peter, Fabilú y Rocío, mi motorcito eterno.
Gracias también a los nuevos que integrarán el equipo de trabajo y que estarán cada noche allí para entregar lo mejor de cada uno.....
Especialmente agradezco a los viejos (y viejas) conocidos de siempre, que llegaron a la convocatoria de manera inmediata...Todos juntos seremos el motor que impulsará este bote hasta el corazón de la isla.
Se viene Robinsonia amigos !!! Rica comida, buenos tragos y un ambiente con gente y música para restaurar el alma.
Salute !
Querido compadre,
Imagino lo entusiasmado y energético que debes estar enfrentando este nuevo reto en tu vida. Lo imagino perfectamente; recuerdo aquel tiempo en que comenzabas el proyecto de elBarcelona, lo contento y motivado que estabas.
Sin duda que el trabajo que hicieron en aquella oportunidad fue sobresaliente, me consta que la calidad de las personas que coincidieron en la empresa fue de las mejores. En lo personal tuve la suerte de conocer muy buenos seres humanos, tanto comensales como colaboradores. Uno de los buenos recuerdos, dentro de lo que puedo recordar dadas las prerrogativas que la fiesta ofrecía, es lo bien que lo pasabamos en el cumpleaños de elBarcelona...tirar la casa por la ventana...de eso se trataba...y todos nos esforzábamos en ello.
El destino y mis intereses me hicieron dejar Chile hace ya algunos años. Me he alejado por lo mismo de muchas personas a las que quiero mucho; he faltado en muchas situaciones difíciles para algunos de ellos. Me hubiera gustado estar más cerca en estos últimos meses de tí Jimi.
Como suelo pasar en la vida, el tiempo se encarga de cerrar y abrir heridas, de abrir y cerrar nuevas oportunidades. Estos son tiempos de reinvenciones y redefiniciones, de nuevos emprendimientos y novedosos desafíos. Te deseo lo mejor en esta nueva aventura, quiero que el barco que comienza su vaiven por las aguas del pacífico llegue sano y salvo a puerto, para luego volver a zarpar con otros destinos, hacia otras latitudes y rincones. Es que la dinámica de la vida no nos deja tranquilos.
Quiero también que no pase mucho tiempo hasta que pueda probar alguna de las cositas que estarán en la carta del Robinsonia. Creo que sería una buena idea pensar en reservar desde ya una mesa para evitar las complicaciones que la alta demanda ocasionará en el futuro.
Sigue adelante con ese ímpetu que te caracteriza Jimi. Recibe un abrazo desde la distancia.
Pablo "Sapo" Castillo
Compadre, siempre te he sentido cerca....si te fuí a ver hasta Japón jajaja !!!!
Espero que vuelvas pronto a Chile con la Dani y nos pongamos al día...en kilos y litros...
Un abrazo grande para los dos